Tire a casca e coloquei em água fervente com temperos por 5 minutos (usei 1 folha de louro, alguns grãos de pimenta rosa e 2 cravos da índia).
Tirei-as do fogo, passei por água gelada para dar choque térmico e esfriar, enxuguei com papel toalha (pode ser com pano bem limpo), coloquei em um vidro limpo e somei 1 colher (sobremesa) de orégano.
Na sequência fervi cerca de 300ml de vinagre com uma colher de café de sal (deveria ser vinagre branco, mas eu só fui ver que não tinha o suficiente quando já tinha aferventado as cebolas, então usei metade branco e metade de maçã, mas o certo é um vinagre branco suave). Derramei o vinagre sobre as cebolinhas, juntei mais uma folha de louro e deixei esfriar com o vidro aberto. Essa conserva dura pelo menos 2 semanas na geladeira.
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